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Home > Resources > 饮食文化 / 飲食文化 Culture of Food

饮食文化 / 飲食文化 Culture of Food, by Susan

A. 生词表/生詞表/shēngcíbiǎo Vocabulary

酸/酸 suān: sour
醋/醋 cù: vinegar
甜/甜 tián: sweet
糖/糖 táng: sugar
苦/苦 kǔ: bitter
苦瓜/苦瓜 kǔguā: balsam pear
辣/辣 là: hot
辣椒/辣椒 làjiāo: capsicum
咸/鹹 xián: salty
盐/鹽 yán: salt
煎/煎 jiān: fry with a little oil
煎牛排/煎牛排 jiān niúpái: fried steak
炒/炒 chǎo: stir-fry
炒饭/炒飯 chǎo fàn: fried rice
炸/炸 zhá: fry
炸薯条/炸薯條 zhá shǔ tiáo: French fries
烤/烤 kǎo: bake grill
烤肉/烤肉 kǎoròu: barbecue
肉/肉 ròu: meat
猪肉/豬肉 zhūròu: portion
牛肉/牛肉 niúròu: beef
鸡肉/雞肉 jī ròu: chicken
羊肉/羊肉 yángròu: mutton
牛排/牛排 niúpái: steak
炸鸡/炸雞 zhá jī: fried chicken
菜单/菜單 càidān: menu
饮料/飲料 yǐnliào: drink
汤/湯 tāng: soup
点菜/點菜 diǎn cài: order dishes
结帐/結帳 jiézhàng: check out
买单/買單 mǎi dān: check out

B. 例句/例句/lìjù Sample Sentences

每 个 国家 的 人都 有 他们 自己喜欢吃 的 食物,
每 個 國家 的 人都 有 他們 自己喜歡吃 的 食物,
měi gè guójiā de rén dōu yǒu tāmen zì jǐxǐhuān chī de shíwù,
People of every country have their own favorite food,

在美国, 大家 喜 欢吃炸 薯 条还有汉 堡,
在美國, 大家 喜 歡吃炸 薯 條還有漢 堡,
zài Měiguó, dà jiā xǐ huān chī zhà shǔ tiáo háiyǒu Hàn bǎo,
In the USA, everybody likes french fries and hamburgers,

在德国, 大家 喜欢 吃 马 铃薯 和肉,
在德國, 大家 喜歡 吃 馬 鈴薯 和肉,
zài Déguó, dàjiā xǐ huān chī mǎ líng shǔ hé ròu,
In Germany, everybody likes potatoes and meat,

在意大利,大家 喜 欢 吃 意大利面和 披萨,
在意大利,大家 喜 歡 吃 意大利麵和 披薩,
zài Yìdàlì, dàjiā xǐ huān chī Yìdàlì miàn hé pī sà,
In Italy, everybody likes Spaghetti and Pizza.

在中国, 大家喜 欢 吃 米 和 面.
在中國, 大家喜 歡 吃 米 和 麵.
zài Zhōng guó,dà jiā xǐ huān chī mǐhé miàn
In China, everybody likes rice and noodles.

中国人 通 常喜欢吃 热的 食物,无论 是 早 餐 中餐 还是 晚餐.
中國人 通 常喜歡吃 熱的 食物,無論 是 早 餐 中餐 還是 晚餐.
zhōng guórén tōngcháng xǐ huān chī rè de shíwù, wúlùn shì zǎocān zhōngcān háishi wǎncān.
Chinese people usually like hot food at breakfast, lunch and dinner.

很多外 国 人 早餐 晚餐喜欢 吃 冷餐.
很多外 國 人 早餐 晚餐喜歡 吃 冷餐.
hěnduō wàiguórén zǎocān wǎncān xǐhuān chī lěngcān.
Many foreigners like cold dishes for breakfasts and dinners.

中 国 人喜欢 吃松 软 的 面包,大 多数外国人 喜欢 硬 的 法式 面 包,
中 國 人喜歡 吃鬆 軟 的 麵包,大 多數外國人 喜歡 硬 的 法式 面 包,
zhōngguórén xǐhuān chīsōngruǎn dàduōshù wàiguórén xǐhuān yìng de fǎ shì de miànbāo,
Chinese like soft bread while foreigners like hard-chewing french bread.

中 国 人 喜欢饭 后 喝汤, 大 多 数 外 国 人 喜 欢 饭 前喝 汤.
中 國 人 喜歡飯 後 喝湯, 大 多 數 外 國 人 喜 歡 飯 前喝 湯.
miànbāo. zhōngguórén xǐhuān fàn hòu hē tāng, dàduōshù wàiguórén xǐhuān fàn qián hē tāng
Chinese like to drink soup after the main course while foreigners mostly like to drink soup before the main course.

C. 对话练习/對話練習/duìhuàliànxí

服务员:您 好, 欢 迎光临! 请坐.
服務員:您 好, 歡 迎光臨! 請坐.
fúwùyuán: nín hǎo,huān yíngguānglín! qǐngzuò
Waiter: good morning. welcome to our restaurant.

顾客: 你 好!
顧客: 你 好!
gùkè: nín hǎo
Guest: good morning.

服务员: 请问 您 喝 点什么?
服務員: 請問 您 喝 點什麼?
fúwùyuán: qǐngwèn nínhēdiǎn shénme
Waiter: what would you like to drink?

顾客:我要 一杯 可乐.
顧客:我要 一杯 可樂.
gùkè: fúwùyuán: wǒ yào yī bēi kělè
Guest: I would like a glass of cola.

服务员: 好的.这是 菜单,请 您 看一下.
服務員: 好的.這是 菜單,請 您 看一下.
fúwùyuán: hǎo de. zhè shì càidān, qǐng nínkàn yīxià
Waiter: ok. Here is the menu. Please take a look.

顾客:好的.
顧客:好的.
gùkè: hǎo de
Guest: ok.

服务员: 您 吃 点 什么?
服務員: 您 吃 點 什麼?
fúwùyuán: nín chī diǎn shénme
Waiter: what would you like to eat?

顾客: 我 要份 炒面.
顧客: 我 要份 炒麵.
gùkè: wǒ yào fèn chǎo miàn
Guest: One (set of) fried noodle.

服务员:好的, 马 上 就好.
服務員:好的, 馬 上 就好.
fúwùyuán: hǎode,mǎ shàng jiù hǎo
Waiter: ok. right away.

顾客:服务员,请结帐.
顧客:服務員,請結帳.
gùkè: fúwùyuán, qǐng jiézhàng
Guest: waiter! Bill. please!

服务员:好的,共消费 20元.
服務員:好的,共消費 20元.
fúwùyuán: hǎo de, gòng xiāofèi 20 yuán
Waiter: Ok, the total consumption is 20 yuan.

D. 语法/語法/yǔfǎ Grammar: 量词/量詞/liàngcí: measure words

一杯: 一杯 可乐(啤酒,咖啡...)
一杯: 一杯 可樂(啤酒,咖啡...)
yī bēi: yī bēi kě lé (pí jiǔ, kāfēi)
a cup/a glass of Cola, bier, coffee

一盘: 一盘 菜(饺子)
一盤: 一盤 菜(餃子)
yī pán: yī pán cài (jiǎozǐ)
a plate of vegetables, dumpling

一碗: 一碗饭 ( 面,汤)
一碗: 一碗飯 ( 麵,湯)
yī wǎn: yī wǎn fàn( miàn, tāng)
a bowl of rice, noodle, soup

一个: 一个 馒 头
一個: 一個 饅 頭
yī gè: yī gè mán tou
one steamed (Chinese) bun

一 张: 一张 饼
一 張: 一張 餅
yī zhāng: yī zhāng bǐng
one piece of cake/pie